Sienirisotto
Sienirisotto valmistetaan kuivatuista sienistä. Tämä risotto sopii mainiosti myös retkievääksi. Täyteläisen ja mehevän lopputuloksen varmistavat parmesaani ja voi, Uskalla jättää risotto mahdollisimman löysäksi ja pehmeäksi.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Sienirisotto
- 25 g kuivattuja metsäsieniä
- 1 sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 2 rkl rypsiöljyä
- 3 dl risottoriisiä
- 1 dl valkoviiniä
- n. 1 l kasvislientä (kuutiosta ja vedestä) tai sienilientä
- 1 dl raastettua parmesaanijuustoa
- 50 g voita
- 1 tl suolaa
- ¼ tl rouhittua mustapippuria
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sienirisotto