Kookospikkuleivät
Kookospikkuleivät on helppo valmistaa. Sulatettu suklaa sopii hyvin kookospikkuleipien mausteeksi ja koristeeksi.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 80 annosta
- Kasvis
Ainekset
Kookospikkuleivät:
- 3 kananmunaa
- 4 dl sokeria
- 250 g kookoshiutaleita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl perunajauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 200 g voisulaa
koristeeksi
- 50 g tummaa suklaata
Valmistusohje
1. Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe.
2. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita joukkoon kookoshiutaleet sekä jauhoseos siivilän läpi seuloen. Lisää lopuksi voisula.
3. Nostele taikinanokareita levinpaperilla vuoratulle uunipellille harvakseltaan, sillä kookospikkuleivät leviävät.
4. Paista kookospikkuleipiä 200 asteisessa uunissa noin 7 minuuttia. Jäähdytä pikkuleivät tasaisella alustalla ja korista sulatetulla suklaalla raidoittaen.
Katso myös helppojen pikkuleipien resepti.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kookospikkuleivät