Mansikkatrifle
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Kasvis
Ainekset
- 150 g margariinia tai voita
- 2 dl sokeria
- 1 kpl appelsiinin raastettu kuori
- 2 kpl munaa
- 1 dl appelsiinimehua
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
pinnalle:
- 1 l mansikoita
- 1 dl appelsiinimehua, 1 rkl sokeria
- tai 1 dl appelsiinilikööriä
Lisäksi:
- 2.5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 2 rkl Lemon Curd-sitruunatahnaa
Valmistusohje
- Vuoraa leivinpaperilla laakea uunivuoka. Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja vehnäjauhot keskenään.
- Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon hyvin pestyn appelsiinin raastettu kuori ja munat. Sekoita taikinaan appelsiinimehu ja lopuksi siivilän läpi seulottu jauhoseos. Kaada taikina uunivuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Perkaa ja viipaloi mansikat. Kaada joukkoon joko sokeroitu appelsiinimehu tai likööri ja anna maustua noin 2 tuntia.
- Leikkaa kakku viipaleiksi ja aseta annoslautasille. Lusikoi marjat liemineen päälle. Mausta vaahdotettu vaniljakastike sitruunatahnalla ja tarjoa kakun kera.
Muita herkullisia jälkiruokia
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mansikkatrifle