Mansikkatrifle
Ainekset
Lisää kauppalistalle
150 g
margariinia tai voita
2 dl
sokeria
1 kpl
appelsiinin raastettu kuori
2 kpl
munaa
1 dl
appelsiinimehua
4 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
pinnalle:
1 l
mansikoita
1 dl appelsiinimehua, 1 rkl sokeria
tai 1 dl appelsiinilikööriä
Lisäksi:
2.5 dl
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 rkl
Lemon Curd-sitruunatahnaa
Valmistusohje
- Vuoraa leivinpaperilla laakea uunivuoka. Sekoita leivinjauhe, vaniljasokeri ja vehnäjauhot keskenään.
- Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää joukkoon hyvin pestyn appelsiinin raastettu kuori ja munat. Sekoita taikinaan appelsiinimehu ja lopuksi siivilän läpi seulottu jauhoseos. Kaada taikina uunivuokaan ja kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Perkaa ja viipaloi mansikat. Kaada joukkoon joko sokeroitu appelsiinimehu tai likööri ja anna maustua noin 2 tuntia.
- Leikkaa kakku viipaleiksi ja aseta annoslautasille. Lusikoi marjat liemineen päälle. Mausta vaahdotettu vaniljakastike sitruunatahnalla ja tarjoa kakun kera.
Muita herkullisia jälkiruokia
Keskustelu
Kommentoi juttua: Mansikkatrifle