Insalata Caprese
Klassikkosalaatti Insalata Caprese eli tutummin mozzarella-tomaattisalaatti on simppeli herkku, joka valimistuu supernopeasti. Tarvitset vain muutaman rakaa-aineen ja olet makumatkalla Italian lämmössä.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
Ainekset
Insalata caprese eli tomaatti-mozzarellasalaatti:
- 4 kpl tuoretta tomaattia
- 1 kpl/pkt tuoretta mozzarellaa
- 1 kourallinen basilikanlehtiä
Kastikkeeksi & mausteeksi:
- oliiviöljyä
- suolaa myllystä
- mustapippuria myllystä
- (oreganoa)
- (balsamicoa)
Valmistusohje
Tee Insalata Caprese näin:
- Leikkaa tuoreesta mozzarella-juustosta ja pihvitomaatista pari ohutta viipaletta annosta kohden ja levitä ne vieri viereen tasaiselle alustalle, niin ne on helppoa maustaa suolalla, rouhitulla mustapippurilla ja oreganolla.
- Irrota basilikasta lehdet ja lado tarjoiluvadille limittäin ja vuorotellen juusto- ja tomaattiviipaleita ja basilikanlehtiä.
- Valuta Insalata Capresen päälle hyvää extra vergine oliiviöljyä. Tarjoa salaatti aterian alkupalaksi.
Lue myös: Kesäinen menu italialaisittain
Kommentoi
Kommentoi juttua: Insalata Caprese