Keväinen salaatti
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
Ainekset
Keväinen salaatti
- salaatin lehtiä
- 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
- pieni kukkakaali
- nippu retiisejä
- puolikas kurkku
- vihanneskrassia
kastike:
- 2 munankeltuaista
- 1 tl sinappia
- ripaus suolaa
- ripaus valkopippuria ja paprikajauhetta tai cayenne pippuria
- 2 rkl sitruunamehua
- 2 ½ dl öljyä
Valmistusohje
- Keväinen salaatti syntyy näin. Valmista ensin kastike: Mittaa ainekset tehosekoittajaan ja pyöräytä tasaiseksi seokseksi.
- Kuori kovaksi keitetyt munat. Erota keltuaiset valkuaisista. Hienonna valkuaiset haarukalla ja sekoita kastikkeeseen.
- Kokoa salaatti lautaselle tai kulhoon. Vuoraa astia salaatinlehdillä, kokoa keskelle keko salaattiaineksista, lusikoi päälle kastiketta ja ripota pinnalle haarukalla hienonnettua keltuaisia ja krassisilppua.
- Helpon kastikkeen voi sekoittaa kermaviilistä ja sinappirelishistä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Keväinen salaatti