Sushi-sashimilohi
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
- 500 g lohta
- 1.5 dl kuivaa valkoviiniä
- 50 g suolaa
- 0.5 dl riisiviinietikkaa
Valmistusohje
- Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Leikkaa filee pituussuunnassa halki ja nämä kaksi palaa vielä keskeltä poikki.
- Sekoita valkoviini, suola ja riisiviinietikka kunnolla keskenään.
- Laita lohipalat liemeen maustumaan noin 30 minuutiksi. Valuta ja käytä sushien valmistamiseen.
- Samana päivänä voit tähän liemeen laittaa toisenkin annoksen lohta maustumaan.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sushi-sashimilohi