Arabialainen maustekakku
Arabialainen maustekakku on kuin sadusta. Kaakao ja maustekaravaanien tuoksuvat aarteet antavat kahvikakulle makujen runsautta, jonka kruunaa mokkainen kuorrutus. Tämä resepti on ollut Kotilieden lukijoiden suosikkiresepti vuosikausia.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Arabialainen maustekakku:
200 g
margariinia
3.8 dl
sokeria
3
kananmunaa
5 dl
vehnäjauhoja
0.5 tl
soodaa
0.5 tl
leivinjauhetta
1 tl
kanelia
1 tl
vaniljasokeria
2 rkl
kaakaojauhetta
1 dl
mantelilastuja
2 dl
kevytkermaa
Kuorrutus:
6 rkl
voisulaa
1
keltuainen
2.5 tl
kanelia
2-3 rkl
kylmää kahvia
5 dl
tomusokeria
Valmistusohje
Arabialainen maustekakku hurmaa itämaisilla vivahteilla.
- Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhoihin sooda, leivinjauhe, kaneli, vaniljasokeri, kaakaojauhe ja rouhitut mantelilastut ja lisää taikinaan. Sekoita lopuksi joukkoon kevytkerma.
- Kaada tilavaan, voideltuun rengasvuokaan ja paista 175 asteessa noin 1 tunti.
- Sekoita kaikki kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen kakun päälle. Voit kuorruttaa arabialaisen maustekakun myös sulatetulla taloussuklaalla.
Ohje: Anja Hanka, Vaasa
Maustekakkufanille maistuvat myös mummin maustekakku sekä perinteinen tiikerikakku.
Katso myös Anna.fi: Luumuinen maustekakku
Keskustelu
Kommentoi juttua: Arabialainen maustekakku