Reseptit
4
Kiitos

Broileri-pastasalaatti

Broileri-pastasalaatti sopii esimerkiksi lounaaksi, evääksi piknikille tai noutopöydän tarjottavaksi. Sitruunakastike terästää ja mehevöittää oivasti salaatin makua.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Broileri-pastasalaatti:

200 g farfallepastaa
100 g salaattisekoitusta, esim. frisee, tammenlehvä, rucola
3 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
2 mehevän kypsää broilerin fileetä
2 1/2 kurkku
1 punasipuli
1 dl mustia kalamataoliiveja
2-3 rkl pinjansiemeniä

Sitruunakastike:

1 sitruunan raastettu kuori
3 rkl sitruunamehua
3 rkl oliiviöljyä
veitsenkärjellinen raastettua valkosipulia
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria

Valmistusohje

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan napakan kypsäksi. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta huolella.

2. Sekoita sitruunakastikkeen ainekset ja anna hetken maustua. Nosta tarjoiluastiaan salaattisekoitus ja hienonna joukkoon lehtipersilja. Paloittele broilerinfileet ja kurkku. Kuori ja suikaloi punasipuli. Valuta oliivit. Paahda kuivalla pannulla pinjansiemenet.

3. Nostele kaikki ainekset salaatin pinnalle. Valuta päälle sitruunakastike.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Broileri-pastasalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X