Chili-suklaamuffinit

Name: Chili-suklaamuffinit
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3.5 dl vehnäjauhoja; 3 rkl tummaa kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; 0.5 tl suolaa; 1 tl vaniljasokeria; 1.5 dl sokeria; 2 munaa; 100 g margariinia tai voita; 2 dl maitoa; 100 g tummaa suklaata; 1 kuivattu tai tuore chili; 2 dl vispi- tai kuohukermaa; 1.5 rkl tomusokeria; 1 tl vaniljasokeria; 50 g suklaata rouhittuna

Chili-suklaamuffinit koukuttavat lempeällä takapotkulla. Kuuman suklaan ja tulisen chilin yhdistelmä sulaa suussa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Chili-suklaamuffinit:

3.5 dl vehnäjauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

0.5 tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

1.5 dl sokeria

2 munaa

100 g margariinia tai voita

2 dl maitoa

100 g tummaa suklaata

1 kuivattu tai tuore chili

tarjoiluun:

2 dl vispi- tai kuohukermaa

1.5 rkl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

koristeluun:

50 g suklaata rouhittuna

Valmistusohje

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Sekoita munat ja rasva kuohkeaksi. Lisää maito ja lopuksi kuivat aineet muutamassa erässä. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Rouhi suklaa ja kääntele rouhe taikinaan. Hienonna tuore chili tai murenna kuivattu chili, lisää taikinaan.
4. Jaa seos isoihin ja tukeviin amerikanmuffi nivuokiin tai muffinipellin voideltuihin syvennyksiin. Paista uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
5. Vaahdota kerma ja mausta sokereilla. Viimeistele muffinit juuri ennen tarjoilua kermavaahdolla ja koristele suklaarouheella.

Chili-suklaamuffinit