Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Fluffy coffee – näin teet vaahdotetun Dalgona-kahvin pikakahvijauheesta

Fluffy coffee on trendikäs kahvijuoma, joka on saanut somen sekaisin. Aasian maissa vaahdotettu fluffy coffee -kahvi tunnetaan myös nimellä whipped coffee ja beaten coffee. Fluffy coffeen valmistuksen oleellisin raaka-aine on pikakahvijauhe, muunlainen kahvi ei toimi ohjeessa. Pikakahvijauhe tehdään pakastekuivausmenetelmällä, ja siksi sen koostumus vaahtoutuu helposti.

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
1 annos

Ainekset

Fluffy coffee eli Dalgona-kahvi

  • 2 rkl pikakahvijauhetta
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl kuumaa vettä
  • maitoa tai kasvijuomaa
  • jäitä

Valmistusohje

  1. Fluffy coffee valmistuu helposti näin. Mittaa sauvasekoittimen mukana tulevaan korkeaan astiaan kaksi ruokalusikallista pikakahvijauhetta, kaksi ruokalusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista vettä. Huomaa kuitenkin, että pikakahvijauheen pitää olla puhdasta pikakahvia ilman mitään lisäaineita, että se vaahtoutuu. Esimerkiksi pikakahvijauhepussit, joissa on maitoa tai muuta mukana, eivät vaahtoudu.
  2. Vatkaa kahviseosta voimakkaasti noin neljä minuuttia, kunnes se on vaaleaa, kevyttä ja vaahtoavaa. Oleellista on, että sokeri on sulanut ja vaahto on tasaista.
  3. Kaada lasiin jäiden päälle valitsemaasi maitoa tai kasvijuomaa, esimerkiksi kaura- tai kookosjuomaa.
  4. Lusikoi päälle kahvivaahtoa.
  5. Nauti fluffy coffee -juoma heti, jotta se pysyy viileänä.

Lue myös: Pehmokahvi on hittijuoma, joka villitsee maailmalla

Kokeile kahvia myös smoothiessa: Kahvi-hasselpähkinäsmoothie


Kommentoi

Kommentoi juttua: Fluffy coffee – näin teet vaahdotetun Dalgona-kahvin pikakahvijauheesta

Kahvinjuoja

Sopii niille jotka tykkäävät makeasta kahvista. Tätä on kokeiltu ja jäi itseltäni juomatta juuri makeutensa takia. Valitettavasti sokerittomana dalgonakahvi ei onnistu. Suussasulavan pehmeää se kyllä oli!

Se oli sitten viimeinen kerta

Siis missä on ohje ? Selasin kymmeniä tekstisivuja mainoksineen (sehän on se pääasia) , vihdoin tuli ruoka-aineluettelo mutta ei vieläkään tarkkaa ohjetta. Niin tyypillistä nykyään, hauijataan ihmiset vain selaamaan mainoksia

Yksvaan

Ohje on samassa kohtaa kuin aineluettelo, siinä vieressä omalla välilehdellään..

Sinun täytyy kommentoidaksesi.