gluteenittomat sämpylät
Reseptit
yli 60 min
14
Kiitos

Gluteenittomat sämpylät

Gluteenittomille tattarisämpylöille suloisen makeuden antavat kuivatut puolukat. Nämä herkkusämpylät sopivat keliaakikolle.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Gluteenittomat sämpylät:

5 dl maitoa
25 g hiivaa
1-2 tl suolaa
1 rkl psylliumia
1 dl sokerijuurikaskuitua (Fibrex)
2 dl tattarihiutaleita
1 dl kuivattuja puolukoita
¾ dl rypsiöljyä
noin 9 dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta

Keskustelu

Opiskelija teki taikinan tämän ohjeen mukaan ja itsekin tarkistin, että ainemäärät olivat oikein mitatut. Taikinasta tuli liian kova jo kauan ennen kuin kaikki gluteeniton jaho oli lisätty, yli jäi ainakin 4 dl gluteenitonta jauhoseosta (grov mix semper). Onko ainemäärissä virhe?

Kommentoi juttua: Gluteenittomat sämpylät

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X