30-60 min

Grillattua avokadoa ja tomaattisalsaa

Nyt grillataan avokadoa! Avokadon puolikkaisiin saa aivan uutta jujua grillissä. Pikantti tomaattisalsa antaa miedon makuisille kasvikselle mukavasti makua.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Grillatut avokadot:

4 avokadoa

2 rkl rypsiöljyä

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

Mainos

Tomaattisalsa:

5 kypsää tomaattia

1 punasipuli

1 valkosipulinkynsi

1/2 punainen mieto chili

1 rkl oliiviöljyä

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

1 tl sokeria

1 rkl tuoretta korianteria

1 rkl tuoretta basilikaa

Valmistusohje

1. Tee salsa. Leikkaa 5 tomaattia kuutioiksi, valuta ylimääräinen neste pois. Kuori ja hienonna 1 punasipuli ja 1 valkosipulinkynsi. Halkaise 1 punainen mieto chili, ota siemenet pois ja hienonna puolikas. Yhdistä sipulit, chili sekä 1 rkl oliiviöljyä, 1⁄2 tl suolaa, 1⁄2 tl mustapippuria, 1 tl sokeria, 1 rkl tuoretta korianteria ja 1 rkl tuoretta basilikaa. Anna maustua noin 15 minuuttia.

2. Halkaise 4 avokadoa ja poista kivi. Sivele avokadon pinta öljyllä. Grillaa kuumalla leikkuupinta alaspäin kunnes avokadoissa on hyvä väri. Avokadot kypsyvät enintään 1 minuutin. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile salsan kanssa.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 11/19.

Lue myös: 9 x terveellinen avokado – kokkaa helpot herkut alkupaloista jälkiruokaan