Jouluinen sienisalaatti
Sienisalaatti kuuluu suomalaiseen joulupöytään. Tarjoa salaatti alkuruokapöydässä punajuurisalaatin ja maksapateen kanssa.
- Gluteeniton
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Ainekset
Jouluinen sienisalaatti
- 250 g suolasieniä
- 1 kpl sipuli tai salottisipuli
- 1 dl kermaa vaahdotettuna tai kermaviiliä tai smetanaa
- tuoreita yrttejä: ruohosipulia tai persiljaa
Koristeeksi:
- muutama tuoreita karpaloita
Valmistusohje
- Liota suolatut metsäsienet kylmässä vedessä yön yli. Jos sienissä on vielä liikaa suolaa, kiehauta ne puhtaassa vedessä. Valuta sienet huolella ja leikkaa hienoksi silpuksi.
- Lisää hienoksi leikattua sipulia ja halutessasi valkosipulia sienten joukkoon. Sekoita sieni-sipuliseokseen vatkattua kermaa, kermaviiliä tai smetanaa. Anna salaatin maustua. Koristele hienonnetulla ruohosipulilla, persilla ja muutamalla karpalolla.
Lue myös: punajuurisalaatti
Kommentoi
Kommentoi juttua: Jouluinen sienisalaatti