Kahden aineksen suklaamousse
Maailman helpoin suklaamousse syntyi Blondikeittiössä kahdesta aineksesta: tummasta suklaasta ja kermavaahdosta. Toki voi vähän hifistellä lisää ja maustaa vaahtoa vaikkapa konjakilla tai rommilla (2 rkl), pikakahvilla (1 tl) tai tuoreella mintulla (1/2 dl). Joulun aikaan mausteena voi käyttää myös piparkakkumaustetta (3/4 tl).
Valmistusohje
- Paloittele suklaa ja sulata se 1/2 dl kuohukermaa kattilassa tai mikrossa. Sekoita seos tasaiseksi ja anna jäähtyä.
- Vaahdota loput kermasta ja nostele kermavaahto sulan, jäähtyneen suklaan sekaan. Sekoita varovasti tasaiseksi.
- Jaa suklaavaahto esimerkiksi neljään espressokuppiin ja anna hyytyä viileässä tunnin ajan.
- Tarjoa suklaavaahto vahvan espressokahvin kanssa.
Keskustelu
Kommentoi