Reseptit
4
Kiitos

Kasvispihvit uunissa

Ainekset

Lisää kauppalistalle
200 g porkkanaa
200 g kaalia
1 pieni sipuli
3 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 dl täysjyväohrasuurimoita (Torino)
2 kananmunaa
0.5 dl maustamatonta jogurttia
1 tl juustokuminaa
ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria
2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
öljyä

Valmistusohje

Kasvispihvit uunissa saavat rakennetta täysjyväohrasuurimoista. Pihvien koostumuksesta tulee sileämpi, jos aineksia soseuttaa sauvasekoittimella.

1. Kuori ja raasta porkkanat. Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli.

2. Nosta täysjyväohrasuurimot kiehuvaan kasvisliemeen ja nosta päälle kaikki kasvikset. Vähennä lämpöä ja peitä kattila kannella. Anna ohrasuurimoiden kypsyä hiljalleen kasvisten kanssa noin 10 minuuttia.

3. Nosta kattila jäähtymään. Sekoita kulhossa munat, jogurtti ja mausteet. Sekoita joukkoon jäähtynyt kasvis-ohraseos ja hienonnettu lehtipersilja. Sekoita ainekset hyvin. Voit halutessasi soseuttaa aineksia muutaman kerran sauvasekoittimella, jos haluat sileämpiä kasvispihvejä.

4. Lusikoi seosta leivinpaperille kasoiksi. Sipaise jokaisen kasvispihvin alle aina hieman öljyä, jotta ne eivät tartu paistaessa paperiin. Paahda kasvispihvejä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kasvispihvit uunissa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X