Reseptit
30-60 min
6

Härkäpapu-punajuuripihvit

Proteiinipitoinen härkäpapurouhe tuo ruokaisuutta kasvispihveihin.

Ainekset

Lisää kauppalistalle
1 dl kermaviiliä
1/2 dl korppujauhoja
2 kananmunaa
5-6 dl juuresraastetta (punajuurta, palsternakkaa, selleriä)
1 valkosipulinkynsi
1/4 tl chilijauhetta
1 tl juustokuminaa
1-1 1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1 tl kuivattua oreganoa
2 rkl maissitärkkelystä tai vehnäjauhoja
2 dl härkäpapurouheseosta
öljyä paistamiseen

Valmistusohje

1. Sekoita kermaviilin joukkoon korppujauhot, anna turvota noin 5 minuuttia. Lisää munat, sekoita hyvin.

2. Kuori ja raasta juurekset karkealla terällä. Kuori ja hienonna valkosipulit. Lisää raaste, valkosipuli, kuivat mausteet ja maissitärkkelys joukkoon, sekoita hyvin. Lisää lopuksi härkäpapurouhe.

3. Nosta taikinamassaa lusikalla suoraan öljytylle pannulle ja muotoile siinä pihveiksi. Voit käyttää myös lettupannua. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tarjoa pihvit esimerkiksi kantarellimuhennoksen ja kesäkurpitsa-parmesaanitikkujen kanssa.

Kasvispihvit ovat helppoa arkiruokaa:

punakaali-sienipihvit

Punakaali-suppilovahvero-perunapihvit

kasvispihvit

Kasvispihvit uunissa

Kasvis-halloumipihvit ja kvinoaa

Kasvis-halloumipihvit ja kvinoa-porkkanasalaatti

Anna.fi: Härkispihvit

Keskustelu

Luen aina hiukan netistä tätä lehteä ja kunnolla läheisessä kirjastossa tai ostan irtonumeron.
Juttu Päivi Lipposesta on liikaa ns. sopeutumiseläkeläisestä.
Ei kiitos enää lehden ostolla.

Kommentoi juttua: Härkäpapu-punajuuripihvit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X