Keittofilee

1. Kiehauta lihaliemi ja pane filee
liemeen kiehumaan. Keitä kevyesti
poreilevassa liemessä 20 minuuttia.
Anna jäähtyä hetki.

2. Nosta filee liemestä ja paahda
liha nopeasti grillissä. Voit tehdä
keittovaiheen myös etukäteen.
Sekoita mausteliemi ja pyörittele
fileetä liemessä. Lihan voi tarjota
lämpimänä tai kylmänä. Grillatun
fileen voi antaa jäähtyä liemessään.

3. Tarjoa marinointiliemen valkosipulilla
maustetun persiljavoikastikkeen
kanssa.