Reseptit

Kesäkurpitsa-kurkkusalaatti

Valmistusaika
30-60 min
Annosmäärä
0 annosta

Ainekset

  • 500 g kesäkurpitsaa
  • 500 g lavakurkkua
  • 2-3 sipulia
  • (2 valkosipulinkynttä)

liemi:

  • 2 dl vettä
  • 3 dl väkiviinaetikkaa
  • 3 dl sokeria
  • 2 rkl suolaa
  • 2 tl sinapinsiemeniä
  • tilliä
  • kurkkuraasteesta valunut liemi

Valmistusohje

Kesäkurpitsa-kurkkusalaatti
  • 1,5 kg
  • Valmistusaika 30 minuuttia
  • Maustumisaika 1 viikko

1. Valitse pieniä ja napakoita kesäkurpitsoja ja kurkkuja. Poista siemenet. Raasta tai kuutioi kesäkurpitsat, kurkut ja sipulit. Valuta siivilässä.

2. Keitä liemiaineksia viitisen minuuttia. Jäähdytä liemi ja kaada puhtaisiin, kuumennettuihin tölkkeihin pakattujen kasvisten päälle. Säilytä viileässä.


Kommentoi

Kommentoi juttua: Kesäkurpitsa-kurkkusalaatti

Sinun täytyy kommentoidaksesi.