Keväinen broilerisalaatti
Broilerisalaatti sopii alkuruoaksi tai ateriaksi. Raikkaat ja makeat hedelmät, kuten omena, päärynä, ananas ja granaattiomena raikastavat broilerisalaatin. Kesällä joukkoon sopivat hyvin mansikat tai vadelmat.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Broilerisalaatti:
noin 400 g
kypsää broilerinlihaa (paistettuja suikaleita)
öljyä
tilkka
soijakastiketta
rouhittua mustapippuria
Orange Pepper -mausteseos (Santa Maria)
puolen
puolen sitruunan mehu
Rooman salaattia tai sydänsalaattia
1-2
päärynää
250 g
miniluumutomaatteja
noin 150 g
viinirypäleitä
rucolan lehtiä
granaattiomenan siemeniä tai paahdettuja pinjansiemeniä
kastike:
1 rkl
Dijon-sinappia
2 rkl
makeaa (appelsiininmakuista) balsamiviinietikkaa
1 dl
hyvää oliivi- tai manteliöljyä
rouhittua mustapippuria
merisuolaa myllystä
Keskustelu
Kommentoi juttua: Keväinen broilerisalaatti