
Kokonainen täytetty kasvisleipä ja aioli
Voiko helpompaa piknik-herkkua enää olla? Koverra leivän sisus ja täytä mieleisilläsi täytteillä, leikkaa paloiksi ja nauti. Tee leipä valmiiksi edellisenä päivänä, niin maut pääsevät paremmin oikeuksiinsa.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Kasvis
Ainekset
Täytetty kasvisleipä:
- 1 pyöreä maalaisleipä
- 4 rkl oliiviöljyä
- 250 g mozzarellajuustoa (esim. Riitan herkku)
- ½ ruukkua rucolaa
- 2 isoa tomaattia
- ½ ruukkua basilikanlehtiä
- 2 kpl (1/2 prk) isoa punaista paahdettua säilykepaprikaa (lasipurkissa säilykehyllyssä)
Aioli eli valkosipulimajoneesi:
- 2 isoa valkosipulinkynttä
- 2 dl rypsiöljyä
- 1 kananmuna
- 1 rkl dijoninsinappia
- ripaus suolaa
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kokonainen täytetty kasvisleipä ja aioli