Lakritsi-tomaatti-mozzarellasalaatti

Lakritsi-tomaatti-mozzarellasalaatti 

30
min
4 annosta
alle 30 min
Tämä yhdistelmä on yllättävä, mutta aivan uskomattoman herkullinen. Salaatti toimii erinomaisesti myös punaviinin kaverina.

Ainekset

500 g erivärisiä kirsikkatomaatteja
185 g mustia lakuja
25 g minimozzarella palljoja
basilikanlehtiä

Valmistusohje

  1. Huuhtaise tomaatit ja puolita ne.
  2. Sekoita keskenään tomaattilohkot, valutettu minimozzarella ja lakupalat. Sekoita. Revi joukkoon reilusti basilikanlehtiä. Salaatti ei kaipaa kastiketta, sillä laku liuetessaan tomaattimehun kanssa muodostavat kastikkeen.
13.09.2017
Tiina Rantanen
Tiina Rantanen