Reseptit
30-60 min
Kiitos

Lettileipä

Ainekset

Lisää kauppalistalle
3.5 dl ruoanvalmistusjogurttia
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 rkl unikonsiemeniä
2 rkl seesaminsiemeniä
0.5 tl mustapippurirouhetta
2 dl grahamjauhoa
4 dl vehnäjauhoa
0.5 dl öljyä

pinnalle:

1 rkl öljyä
unikonsiemeniä
seesaminsiemeniä

Valmistusohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen jogurttiin. Lisää suola, sokeri, siemenet ja mustapippuri.
  2. Lisää jauhot vähitellen taikinaan ja alusta kiinteä taikina. Lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy.
  3. Kohota taikinaa leivinliinan alla lämpimässä vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
  4. Leivo kohonneesta taikinasta lettileipä. Muotoile taikinasta kolme pitkää tankoa ja letitä ne. Nosta letti voideltuun leipävuokaan ja kohota vielä leivinliinan alla puoli tuntia.
  5. Sivele kohonneen leivän päälle öljyä ja ripottele unikon- ja seesaminsiemeniä. Paista 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia. Anna leivän jäähtyä ennen tarjoilua.

Avainsanat

Ruokavalio:

Ateriatyypit:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Lettileipä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X