Lohta itämaiseen tapaan

Ainekset

Uunilohi itämaiseen tapaan:

• noin 600 g lohta
• 1 tl suolaa
• ½ tl valkopippuria
• 2 limetin mehu ja raastettu kuori
• 2 silputtua sitruunaruohoa tai
• 1 tl sitruunaruohotahnaa
• 1 tl inkivääritahnaa
• 3 kevätsipulia
• 1 valkosipulinkynsi
• 2 tl sweetchilikastiketta

Valmistusohje

1. Aseta lohifilee uunivuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada vuoan pohjalle 1 dl vettä.

2. Sekoita mausteet keskenään ja levitä seos kalafileelle. Kypsennä uunissa 150 asteessa 20 minuuttia.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 28/16.

Uutta twistiä uuniloheen:

Joululohi ja paahdetut bataatit

Inkiväärilohi uunitomaattien kera

Itämainen uunilohi

Ruoka.fi: Lohta ja hedelmäsitä ohrattoa