Manteli-inkivääripiparit
Mantelilla ja inkiväärillä maustetut piparkakut katoavat hetkessä parempiin suihin.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 50 annosta
- Kasvis
Ainekset
Manteli-inkivääripiparit
- 125 g voita
- 2 dl sokeria
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 1 dl kuohukermaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl mantelijauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 tl vaniljasokeria
Valmistusohje
1. Sulata voi kattilassa, ja lisää joukkoon sokeri ja siirappi. Sekoita, kunnes sokeri on täysin sulanut. Anna seoksen jäähtyä. Lisää kerma ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita taikina huolella, ja nosta tukevaan pakastepussiin. Painele litteäksi ja sulje pussi. Anna vetäytyä jääkaapissa yön yli.
2. Pehmennä taikinaa hetken jauhotetulla pöydällä, ja kauli ohueksi levyksi. Painele muotilla piparkakkuja, ja nosta leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
3. Paista uunissa 175 asteessa noin 8 minuuttia.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/17.
Vaihtelua perinteisiin pipareihin myös näillä ohjeilla:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Manteli-inkivääripiparit