Mehukas oliiviöljy-unikonsiemenkakku
Oliiviöljy sopii tuliaiseksi ja tulee aina tarpeeseen. Monikäyttöinen öljy toimii mausteena mutta myös maukkaana lisänä kesäisessä leivonnassa.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 12 annosta
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
Oliiviöljy-unikonsiemenkakku:
- 2 ½ dl sokeria
- 2 dl oliiviöljyä
- 3 kananmunaa
- 2 sitruunan raastettu kuori
- 4 rkl unikonsiemeniä
- 1 dl maustamatonta jogurttia
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Valmistusohje
1. Aloita vatkaamalla oliiviöljy ja sokeri huolellisesti yhteen. Lisää kananmunat sekaan yksitellen hyvin vatkaten.
2. Lisää sitruunoiden raastettu kuori, unikonsiemenet sekä jogurtti ja sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot ja leivinjauhe. Kaada taikina hyvin voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (2 l). Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 55 minuuttia.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 13/18.
Mehevät kahvikakut leivot myös näillä ohjeilla:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Mehukas oliiviöljy-unikonsiemenkakku