Mustaherukkahillo

Mustaherukkahillo valmistuu näin.

1. Keitä vedestä ja sokerista sokeriliemi, joka saa kiehua noin 10 minuuttia. Lisää puhtaat marjat. Pienennä lämpöä ja keitä hilloa kattilaa välillä ravistellen noin 30 minuuttia.
2. Kuori muodostunut vaahto pois, jaa hillo puhtaisiin tölkkeihin ja sulje tölkit välittömästi.

Vinkki: Tee hilloa samaan tapaan punaherukoista, karviaisista, puolukoista ja raparperista. Raparperihilloon voit lisätä mausteeksi kanelia tai inkivääriä tai väriksi mansikoita tai kuivattuja luumuja.

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Maailman paras hilloresepti – näin valmistuu hillo pehmeäkuorisista marjoista