Tähtipulla mustikka-puolukka täytteellä

Tähtipulla on kiva ja rento tapa tarjota pullaa. Jokainen voi ottaa haluaman kokoisen palasen. Näyttävä pulla sopii lahjaksi tai omaan herkutteluun.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Tähtipulla marjatäytteellä

1/2 annosta pullataikinaa

Täyte:

1 prk (200 g) vaniljalla maustettua tuorejuustoa

50 g pakastemustikoita

50 g puolukoita

3 rkl sokeria

Voiteluun:

1 kananmuna

Päälle:

raesokeria

Valmistusohje

1. Tee pullataikina ohjeen mukaan.

2. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina 3 osaan, ja kauli pyöreiksi levyiksi. Käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan.

3. Nosta yksi levyistä leivinpaperille. Levitä puolet notkistetusta tuorejuustosta levyn pintaan. Yhdistä jäiset marjat ja sokeri. Ripottele päälle puolet marjoista. Nosta toinen levy päälle, toista kuten edellä, ja nosta viimeinen levy päälle.

4. Leikkaa veitsellä 10–12 sektoria, jätä keskusta leikkaamatta. Voit laittaa keskelle esimerkiksi pienen vesilasin ja leikata sitä vasten. Ota kiinni kahden vierekkäisen sektorin ulkoreunasta, ja kierrä vastakkaisiin suuntiin.

5. Kohota lämpimässä noin 15 minuuttia. Voitele mustikka-puolukka-nyhtöpulla vatkatulla munalla, ja ripottele pinnalle raesokeria.

6. Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuuttia.