Tähtipulla mustikka-puolukka täytteellä

1. Tee pullataikina ohjeen mukaan.

2. Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Jaa taikina 3 osaan, ja kauli pyöreiksi levyiksi. Käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan.

3. Nosta yksi levyistä leivinpaperille. Levitä puolet notkistetusta tuorejuustosta levyn pintaan. Yhdistä jäiset marjat ja sokeri. Ripottele päälle puolet marjoista. Nosta toinen levy päälle, toista kuten edellä, ja nosta viimeinen levy päälle.

4. Leikkaa veitsellä 10–12 sektoria, jätä keskusta leikkaamatta. Voit laittaa keskelle esimerkiksi pienen vesilasin ja leikata sitä vasten. Ota kiinni kahden vierekkäisen sektorin ulkoreunasta, ja kierrä vastakkaisiin suuntiin.

5. Kohota lämpimässä noin 15 minuuttia. Voitele mustikka-puolukka-nyhtöpulla vatkatulla munalla, ja ripottele pinnalle raesokeria.

6. Paista 200 asteessa uunin alaosassa noin 20 minuuttia.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/17.

Leivotaan lisää pullaa:

Kanelinen monkey bread eli nyhtöpulla

Sitruunapitko

Dallasboston

Ruoka.fi: Omenakierrepulla kookossokerikinuskilla