punajuuri-kvinoasalaatti
Reseptit
alle 30 min
4
Kiitos

Punajuuri-kvinoasalaatti

Monista kasviksista saa parhaan hyödyn kypsentämättöminä. Toiset taas pitää kypsentää, kuten pavut ja punajuuret. Rouskuvan raastesalaatin ruokaisuutta lisäävät kikherneet ja kvinoa.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Punajuuri-kvinoasalaatti

2 dl kvinoaa, esim. punaista
2 isoa kuorineen keitettyä punajuurta
2 porkkanaa
2 avokadoa
1 prk (400/240 g) esikeitettyjä kikherneitä
40 g babypinaattia

Kastike:

1 limetin puristettu mehu
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 tl dijoninsinappia
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Keskustelu

Kommentoi juttua: Punajuuri-kvinoasalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X