Riittoisa mustikkakakku

Riittoisaa mustikkapiirakkaa valmistuu kerralla koko pellillinen. Voit käyttää myös pakastemustikoita, kun pyöräytät ne ensin perunajauhoissa. Lisänä maistuu vaniljakastike.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Mustikkapiirakka:

4 munaa

2 1/2 dl sokeria

2 1/2 dl öljyä tai juoksevaa rasvaa

5 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

4 tl leivinjauhetta

1 l mustikoita

Mainos

pinnalle:

tomusokeria

Valmistusohje

1. Sekoita leivinjauhe, vehnä- ja ruisjauhot keskenään. Kuumenna uuni 200 -asteeseen ja vuoraa uunipannu leivinpaperilla.

2. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon öljy ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää taikinaan mustikat ja levitä seos uunipannulle. Paista puolisen tuntia 200-asteisessa uunissa. Anna jäähtyä ja seulo pinnalle tomusokeria.

Katso myös: Kesän paras mustikkakakku on mehevä ja maukas – katso helppo ohje!

Anna.fi/ruoka: Perinteinen mustikkapiirakka