saaristolaisleipä Nauvosta
Reseptit
yli 60 min
20
Kiitos

Saaristolaisleipä Nauvosta

Saaristolaisleipä on monelle mieluinen tuliainen. Maultaan vahvat saaristolaisleivät säilyvät hyvin ja maistuvat erinomaiselta vaikkapa savusilakkatahnan kanssa. Tällä reseptillä leivot kaksi saaristolaisleipää, anna toinen lahjaksi.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Saaristolaisleipä Nauvosta:

1 l piimää
75 g hiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnänleseitä
3 dl ruisjauhoja
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja
Mainos

voiteluun:

siirappia, vettä

Keskustelu

Hei, pitääkö leivät poistaa vuuista voitelua varten vai voidellaan jo leivät vain päältä?

Riittää kun voitelee päältä. Siirappineste valuu reunoja pitkin leivän pohjalle. Itse voitelen reippaasti.

Kiitos. Tämä on niin hyvä ohje.
Olen tehnyt jo monta vuotta tällä ohjeella. Aina tulee uusia leivän tykkääjiä. Joulun alla kiire tehdä kaikille halukkaille.
Mukavaa Joulun odotusta kaikille leipojille.🌲⭐🎅❤

Kiitos. Tämä on niin hyvä ohje.
Olen tehnyt jo monta vuotta tällä ohjeella. Aina tulee uusia leivän tykkääjiä. Joulun alla kiire tehdä kaikille halukkaille.
Mukavaa Joulun odotusta kaikille leipojille.🌲⭐🎅❤

Mistä johtuu että mun leivät tulee paisto puolelta korkeampi? Se ei ole kaunis.

Hei. Olen jakanut taikinan kahteen vuokaan nyt jo pitempään. Nyt kokeilin paistaa taikinasta 3 leipää. Näidenkin leipien koko OK, mutta mielestäni leivistä tulee kovin tummia, kovia päältä ja pohjasta. Lyhentäkö paistoaikaa? Leivinpaperi oli yli tunnin leipien päällä. Ei apua. Vinkki: Olen tehnyt leipäsiä silikonisissa muffinsivuoissa. Onnistui hyvin. Leivät halkaisin 2 tai kolmeen osaan.

Onko kiertoilma- vai tavallinen uuni? Pitkään (siis runsaan tunnin) paistettavat kakut kypsennän kiertoilmauunissa 150 asteessa, jos ohjeessa on 170-180 astetta. Tällöin eivät pala pinnalta.

Kuinka suuri merkitys siirappivedellä vadellä on leivän pinnan pehmeyteen?

Olen käyttänyt Tupperin pieniä silikonivuokia (niitä ei kait enää myydä) Tuosta litran taikinasta tulee 6 kpl pieniä leipiä, kivoja tuliaisia ja joululahjoja.
Laitan taikinaan kaksi hiivapakettia, tuorehiivaa siis. Ei jää se yksi puolikas kaappiin kuivumaan…ja suolaa laitan n 3 rkl.

Kommentoi juttua: Saaristolaisleipä Nauvosta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X