Sillikulhot ja puolukkakastike
Tee rosolli jokaiselle omaan pikkukulhoon ja tarjoa sen kanssa puolukalla ryyditettyä kastiketta.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
- 2 sillifileetä (nahaton ja ruodoton)
- 2 etikkapunajuurta
- 2 keltajuurta
- 2 maustekurkkua
- 1 vihreä omena
- 2 kananmunaa
- ½ makea sipuli
- 1 ruukku rucolasalaattia
Valmistusohje
1. Leikkaa silli pieniksi annospaloiksi. Kuutioi etikkapunajuuri. Kuori keltajuuri, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja keitä kypsäksi. Kuutioi maustekurkut ja omena kuorineen.
2. Keitä kananmuna kypsäksi noin 10 minuuttia, jäähdytä kylmän veden alla. Kuori ja leikkaa lohkoiksi. Kuori ja silppua sipuli. 3. Asettele kaikki ryhmiksi rucolapedin päälle pieniin kulhoihin. Lisää nokare puolukkakastiketta päälle.
Rosolli maistuu joulupöydässä:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sillikulhot ja puolukkakastike