Suklaa-kookospannarit

Name: Suklaa-kookospannarit
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kananmunaa; 1 prk (400 g) kookosmaitoa; 2 1/2 dl vehnäjauhoja; 1/2 dl kaakaojauhetta; 1 rkl leivinjauhetta; 1 rkl sokeria; 1/2 tl suolaa; 1/2 dl voisulaa; voita; 2 dl kuohukermaa; 100 g tummaa suklaata; 1 dl fariinisokeria; 1 rkl voita

Suklaa-kookospannarit on helppo valmistaa. Ne aateloidaan lämpimällä suklaakastikkeella.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

2 kananmunaa

1 prk (400 g) kookosmaitoa

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

1 rkl leivinjauhetta

1 rkl sokeria

1/2 tl suolaa

1/2 dl voisulaa

Paistamiseen

voita

Suklaakastike

2 dl kuohukermaa

100 g tummaa suklaata

1 dl fariinisokeria

1 rkl voita

Valmistusohje

1. Sekoita kulhossa munat ja kookosmaito. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää nesteeseen voisulan kanssa. Sekoita kevyesti tasaiseksi taikinaksi.

2. Kuumenna nokare voita blini- tai lettupannulla ja nostele taikinaa pannulle. Paista kohtalaisella lämmöllä molemmin puolin kauniin ruskeiksi.

3. Kiehauta kerma kattilassa. Lisää rouhittu suklaa ja fariinisokeri. Sekoittele, kunnes seos on tasaista. Lisää nokare voita antamaan kiiltoa. Tarjoile kuuma suklaakastike pannareiden kera.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 1/2017.

Herkuttele myös näillä letuilla: