Reseptit
alle 30 min
6

Tuhti Caesar-salaatti

Alkuperäiseen caesarsalaattiin kuului vain salaatti, juusto, kastike ja krutongit. Tässä tuhdissa caesarsalaatissa nelikko on täydennetty broilerinfileellä. Tarjoa salaatti vaihteeksi itse tehtyjen bageleiden välistä.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Broileri:

3 paistettua broilerin rintafileetä tai kypsää broileria

Caesarkastike:

2 rkl sitruunamehua
0.5 dl parmesaaniraastetta
2 anjovisfileetä
0.5 rkl worcestershire-kastiketta
0.5 tl viinietikkaa
1 tl Dijon-sinappia
1 valkosipulinkynsi
0.5 dl oliiviöljyä
0,25 dl vettä
rouhittua mustapippuria

Caesarsalaatti:

2 sidesalaattia, sydänsalaattia tai muuta rapeaa salaattia parmesaanilastuja

Valmistusohje

1. Leikkaa broileripalat ohuiksi viipaleiksi ja lado halkaistun bagelin väliin.

2. Mittaa kastikeainekset tehosekoittimeen ja hurauta tasaiseksi seokseksi. Silppua salaatti ja sekoita siihen kastike. Ripota joukkoon parmesaanilastuja. Täytä bageli broileriviipaleilla ja salaatilla.

Vinkki! Salaattina tarjottaessa joukkoon lisätään valkosipulivoissa paahdettuja leipäkuutioita ja broileria tai katkarapuja.

Katso myös: Ruokaisa caesarsalaatti vegekastikkeella ilman kananmunaa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tuhti Caesar-salaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X