Vappu Pimiän kalamurekepihvit kevyempään elämään

Vappu Pimiän kalamurekepihvit kevyempään elämään 

30
min
4 annosta
alle 30 min
Muista syödä kalaa pari kertaa viikossa. Hauesta ja lohesta valmistuvat mainiot pihvit. Todella hyvää, helppoa ja herkullista.

Ainekset

600-700 g jauhettua kalaa esim. haukea ja lohta
1 1/2 dl kermaa
1 kananmuna
1/2 dl korppujauhoja tai pari siivua kuivahtanutta leipää
1/2 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
1 sitruunan puristettu mehu
2 rkl kapriksia
1/4 tl suolaa
mustapippuria myllystä
vähän valkopippuria myllystä
voita paistamiseen

Valmistusohje

  1. Sekoita kerma, muna ja leipäpalat yhteen. Lisää mausteet.
  2. Jauha kala monitoimikoneessa pieneksi tai pyydä kalakauppiastasi jauhamaan kala puolestasi.
  3. Lisää jauhetun kalan joukkoon muut ainekset ja sekoita taikinaksi.
  4. Paista pieni koepala pannulla voissa ja tarkista maku. Jos se on täydellinen, muotoile taikinasta pihvejä kostein käsin.
  5. Paista kalapihvit pannulla voissa kypsiksi. Voit myös paistaa vain pinnan ja jatkaa kypsennystä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
  6. Tarjoile perunamuusin tai salaatin kanssa.
10.01.2018
Vappu Pimiä