Munakoisopekoni-omenasalaatti
Reseptit
yli 60 min
4
Kiitos

Vegaaninen munakoisosalaatti

Hyvässä salaatissa kuuluu olla jotain suolaista, rapeaa ja makeaa – ne kaikki maut löytyvät tästä salaatista. Vegaanisen salaatin juju on munakoisosta valmistettu "pekoni". Uunissa paahtaminen ja savupaprika tuovat munakoisopekoniin huikean maun ja rapsakkuuden. Unikonsiemenet antavat kivaa pähkinäistä makua salaattiin.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Munakoisopekoni:

1 munakoiso
1/2 tl suolaa
2 rkl soijakastiketta
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl bbg-kastiketta
1 rkl tummaa siirappia
1/2 tl savupaprikajauhetta

Munakoisosalaattiin:

1/2 ruukkua tammenlehtisalaattia
2 dl babypinaattia
2 punaista omenaa
tilkka sitruunamehua
1/2 dl kuivattuja karpaloita
1 punasipuli
1/2 dl saksanpähkinöitä
1 rkl unikonsiemeniä
4 rkl oliiviöljyä

Keskustelu

Kommentoi juttua: Vegaaninen munakoisosalaatti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X