Vegaaninen munakoisosilli

1. Pilko yksi munakoiso 1 x 3 cm:n suikaleiksi.

2. Keitä suikaleita suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia. Valuta ja anna jäähtyä.

3. Tee sinappikastike. Sekoita 3/4 desilitraa makeaa sinappiam yksi ruokalusikallinen dijoninsinappia, kaksi ruokalusikallista väkiviinaetikkaa, yksi ruokalusikallinen sokeria, kaksi ruokalusikallista vegaanista majoneesia, yksi desilitra tilliä, puoli teelusikallista suolaa ja 1/4 teelusikallista valkopippuria sekaisin ja kaada munakoisojen joukkoon. Siirrä yhteen isoon tai kahteen pieneen purkkiin.

4. Laita kylmään ja anna maustua vuorokausi.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 24/19.

Katso myös: Vegaaninen joulu – tarjoa näitä jouluruokia vegaanille

Lue myös Anna.fi/Ruoka: Vegaaniruokaa, jossa on makua ja proteiineja – 4 helppoa reseptiä