Suomalainen ruokakirja valittiin parhaaksi arvostetussa kilpailussa Ruotsissa

Länsi-Uudenmaan lähiruokatarjonnasta kertova kirja voitti oman kategoriansa parhaan palkinnon Ruotsin arvostetuimassa ruokakirjakilpailussa.

Keväällä 2019 ilmestynyt Smaka på Västnyland palkittiin Ruotsin ruokakirjakilpailussa luokassa Nordisk måltidslitteratur. Vuosittain järjestettävä Årets svenska måltidslitteratur on Ruotsin arvostetuin ruokakirjakilpailu. Palkinto jaettiin torstai-iltana (28.11.2019) Tukholmassa.

Lue myös: Inka ja Mika muuttivat Fiskarsiin kahvilayrittäjäksi – ihana koti löytyi 1800-luvun pesulasta

Slow Food Västnylandin kustantama Smaka på Västnyland -kirja ilmestyi lokakuussa suomeksi nimellä Makumatka Länsi-Uudellamaalla. Kirjan on toimittanut Bitte Westerlund, suomentanut Anna Paljakka ja graafisen ulkoasun on toteuttanut Eva Tordera-Nuñon.

Bitte Westerlund

Kirjan on toimittanut Bitte Westerlund.  Kuva: Sanna Mansikkamäki

Gastronomille Länsi-Uusimaa tarjoilee herkkukeitaan vailla vertaa. Alueella on tiivis lähituottajayhteisö, joka puhaltaa yhteen hiileen. Missio on selvä: lähituotettu ruoka pitää saada kaikkien saataville. Kirjassa tuottajat pääsevät ääneen. Lukija viedään luontoon, kalaan, tiloille, pelloille, teurastamoihin, meijeriin, panimoihin, ravintoloihin ja kesätoreille.

Ylämaankarjaa

Alueella kasvatetaan myös ylämaankarjaa, jotka laiduntavat vapaasti ulkona ympäri vuoden. Kuva Pedarsin tilalta Nitlaxin kylältä Tammisaaresta. Kuva: Bitte Westerlund

Länsi-Uusimaa tarjoilee ohjelmaa ja herkkuja ympäri vuoden. Kirjan kartan avulla suunnistat Inkoosta Raaseporiin ja Fiskarsin Ruukkikylän kautta Hankoon asti.

Kirja saa aikaan välittömän matkakuumeen. Paras tapa tutustua alueen makuihin tarjoutuu marraskuun lopulla, kun Maan Maut -joulutapahtuma järjestetään 30.11–1.12 Fiskarsin Ruukissa. Tammisaaren ja Karjaan Reko-ruokapiirissä myydään alueen tuotteita joka toinen perjantai-ilta talvisin. Espoosta Karjaalle ajaa vain 40 minuutissa.

Kirjaan voi tutustua myös Pohjoismaisilla joulumarkkinoilla lauantaina 30.11.2019 klo 11–16. Pohjoismaisen kulttuuripisteen perinteinen joulutori järjestetään osoitteessa Kaisaniemenkatu 9.

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Suomalainen ruokakirja valittiin parhaaksi arvostetussa kilpailussa Ruotsissa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X