Ruoka

Karpalomehu sopii sellaisenaan siemailuun ja raikastaa juomasekoitukset – tunnetko karpalon terveysvaikutukset?

Karpalomehu on makean hapan juoma, jolla sanotaan olevan myös hyvää tekeviä vaikutuksia. Tutustu karpalomehun terveysvaikutuksiin ja nappaa ohje itse tehdyn karpalomehun valmistukseen.

Karpalomehu on kirpeä kulautettava ja sopii siemailtavaksi siltään tai erilaisten juomien ainesosaksi. Nappaa kaupasta valmis mehutölkki tai valmista juomasi alusta alkaen itse. 

Näin teet itse

Karpalomehua myydään valmiina päivittäistavarakaupoissa sekä luontaistuotekaupoissa, mutta sitä on helppo tehdä myös itse. Kun keität mehun alusta alkaen itse, voit vaikuttaa myös mehun sokeripitoisuuteen. 

Karpalomehua tehdään kuten mitä tahansa marjamehua. Karpalomehun voi valmistaa kattilassa tai höyryttämällä Mehu-Maijassa.

Jos valmistat mehun kattilassa, mittaa marjat kiehuvaan veteen ja keitä marjoja kattilan reunaan välillä painellen 10-15 minuuttia. Siivilöi mehu, kuumenna se ja kuori vaahto pinnalta. Lisää lopuksi sokeri. Vettä tarvitset noin kolme desilitraa marjalitraa kohden ja sokeria noin 300 grammaa mehulitraan. Steriloituihin pulloihin pullotettuna karpalomehu säilyy hyvänä puolisen vuotta tai pidempäänkin. 

Tähteelle jääneen marjamassan voi keittää soseeksi ja nauttia vaikka aamupuuron tai jogurtin päällä.

Mihin karpalomehu sopii?

Karpalomehua voi juoda sellaisenaan, mutta siitä voi sekoittaa myös hurmaavia juomia, drinkkejä ja mocktaileja. Mehu antaa juomasekoituksille herkullisen maun ja upean punaisen värisävyn. Erityisen ihanasti karpalomehu sopii joulun ajan lämpimiin juomiin. 

Karpalo-inkivääriglögi on jouluinen juoma aikuiseen makuun. Siinä yhdistyvät inkiväärioluen makeus ja karpalomehun raikkaus – maustekimaraa unohtamatta. Joulun makua juomalle antavat kanelitanko, tähtianis, kardemumma ja neilikat. Vaihda valkoinen sokeri ruokokidesokeriin ja saat juomaan upean lisäaromin. 

Tunturitotiin tarvitset karpalomehua, hunajaa ja giniä. Upean lämpimän drinkin saan koristelemalla juoman karpaloilla ja rosmariininoksalla. 

Kuuma karpalo-omenajuoma on mausteinen ja lämmittävä. Karpalo- ja omenamehusta valmistettu talvijuoma maustetaan lämpimästi tähtianiksella, kanelilla ja neilikoilla. Juoman voi tarjota suuresta astiasta kauhomalla juomaa kuppeihin. Valurautapata on tarjoiluun hyvä apuväline, sillä se pitää juoman lämpimänä hetken pidempään.

Lue myös Anna.fi: Karpalon happamuus auttaa ehkäisemään virtsatietulehdusta

Karpalomehu: Hyödyt

Karpalomehulla sanotaan olevan monia terveysvaikutuksia. Yksi tunnetuimmista on sen apu virtsatietulehduksiin. Siksi erityisesti naiset suosivat kapalomehua. 

Karpalon ja siitä valmistetun mehun uskotaan säännöllisesti käytettynä ehkäisevän virtsatietulehduksia estämällä bakteerien tarttumisen rakon limakalvolle. Karpalomehu saattaa vähentää infektion uusiutumista jopa yhtä hyvin kuin virtsatieinfektioiden hoitoon käytettävä trimetopriimi-antibiootti. Lisäksi mehun on huomattu tekevän bakteereista herkempiä antibiooteille ja tehostavan näin antibioottien vaikutusta.

Paitsi että karpalomehu näyttäisi ehkäisevän virtsatietulehduksia, karpalon on joissain tutkimuksissa havaittu laskevan verenpainetta ja kolesteroliarvoja. Erityisesti marjan sisältämät antioksidantit tekevät hyvää sydämelle ja verisuonille. Parhaan hyödyn marjasta saat nauttimalla sitä tuoreeltaan, mutta sitä kannattaa nauttia myös mehuksi keitettynä.