Ruoka

Näitä punalaputettuja tuotteita suomalaiset hamstraavat – tähän aikaan viikosta voi tehdä parhaat löydöt

Punalaputetuista tuotteista on tullut kauppojen hittituotteita. Suomalaiset tarraavat useimmiten kiinni sellaisiin aletuotteisiin, joita käytetään arjen jokapäiväisessä ruoanlaitossa, ruokakaupat paljastavat.

Punalaputetut ruokatuotteet ovat olleet jo pitkään tuttu näky ruokakauppojen hyllyillä. Halpa hinta houkuttelee monia nappaamaan alennetun tuotteen ostoskoriin.

Kotiliesi kysyi isojen ruokakauppaketjujen asiantuntijoilta, mitä punalaputettuja tuotteita suomalaiset metsästävät kaikkein eniten.

Lue myös: Näin säästät ruokakuluissa merkittäviä summia: 13 helppoa ideaa arkeen

Arkiset raaka-aineet ovat kovaa valuuttaa

S-ryhmän ruokakauppojen punalaputetuista tuotteista suosituimpia ovat jokapäiväisessä arkisessa ruoanlaitossa käytettävät tuotteet, kuten pakatut kala- ja lihatuotteet, leipomotuotteet ja maitotaloustuotteet.

”Suosituimmat tuotteet määräytyvät käytännössä sen mukaan, mitä tuotteita alennetaan eniten”, SOK:n marketkaupan ketjuohjauksen ryhmäpäällikkö Juha Nieminen sanoo.

”Sesongit ohjaavat myös asiakkaiden käyttäytymistä. Esimerkiksi piparkakkutaikinaa ei osteta joulun jälkeen ja pääsiäistuotteita ei osteta vapun tienoilla, vaikka hintoja olisi alennettu”, Nieminen toteaa.

K-ryhmän punalaputetuista tuotteista myydään kappalemääräisesti eniten leipää, valmisruokaa, lihaa ja lihajalosteita sekä jogurtteja, vanukkaita ja maitovalmisteita.

”On luonnollista, että myynti painottuu tuoretuotteisiin, sillä tuotetasolla hävikkiriski on sitä suurempi, mitä lyhyempi tuotteen säilyvyys on”, Keskon vastuullisuusjohtaja Timo Jäske kertoo.

Tähän aikaan voi tehdä parhaat löydöt

Punainen alennuslappu laitetaan tuotteeseen, kun sen parasta ennen -päiväys tai viimeinen käyttöajankohta lähestyy. Milloin punalaputettuja tuotteita kannattaa metsästää kaupoista?

S-ryhmän osalta tuotteiden alentamisessa on myymäläkohtaista vaihtelua. Esimerkiksi alkuviikko on aikaa, jolloin voi löytää alennettuja tuotteita, jotka eivät ole menneet kaupaksi viikonlopun jäljiltä.

”Ilta-alennukset ovat suosittuja monessa myymälässä. Ilta-alennus alkaa usein yhdeksältä illalla, jolloin alennukset tuplataan. Esimerkiksi, jos jokin tuote on ollut 30 prosentin alennuksessa, alennus muutetaan 60 prosenttiin”, Nieminen kertoo.

K-ryhmän ruokakaupoissa on käytössä monenlaisia toimintatapoja punalaputuksen suhteen, joista K-kauppias valitsee omaan kauppaansa parhaiten sopivan vaihtoehdon.

Osa kauppiaista suosii tasahintaisia tuotteita, osa prosenttialennuksia. Useissa kaupoissa hävikkiuhan alla olevia tuotteita myydään 30 prosentin ja 50 prosentin alennuksella. Monet kaupat käyttävät myös illan lisäalea, jolloin punalaputetut tuotteet myydään kaupan sulkemisajan lähestyessä vieläkin edullisemmin.

”Punalaputuksen aikatauluun vaikuttaa esimerkiksi hinnoiteltavien tuotteiden määrä: jos yksittäistä tuotetta on jäämässä isompi erä käsiin, ne saatetaan hinnoitella hyvissä ajoin, jotta ne ehditään myydä alehinnalla ennen päiväyksen umpeutumista”, Jäske sanoo.

Punalaputetut tuotteet ennätyksellisen suosittuja

Sekä S-ryhmän että K-ryhmän tavoitteena on ennaltaehkäistä ja vähentää ruokahävikkiä. Siksi ruokakaupat pyrkivät tilaamaan juuri oikean määrän tavaraa.

S-ryhmän myyntiin suhteutettu hävikki oli 1,44 prosenttia vuonna 2022, joka on 19 prosenttia vähemmän kuin vuonna 2014.

K-ryhmän ruokahävikin määrä vähentyi 15 prosenttia vuonna 2023 verrattuna vuoteen 2022.

”Punalaputettujen tuotteiden suosio lisääntyi 12 prosenttia vuonna 2023. Myimme punalaputettuja tuotteita 47 miljoonaa kappaletta vuonna 2023”, Jäske kertoo.

Myymättömät punalaputetut tuotteet päätyvät lahjoituksina hyväntekeväisyyteen, mutta vain silloin, jos niissä on vielä päiväykset voimassa.

”Vanhoja tuotteita ei saa myydä, eikä niitä saa antaa myöskään hyväntekeväisyyteen. Kaiken pitää olla syömäkelpoista”, Nieminen sanoo.

Lue myös Anna.fi: Ruoan hinta nousee, mutta näistä herkuista ei tingitä – löydätkö samoja tuotteita omalta ostoslistaltasi?