Iso munavoi
Iso munavoi kuumien karjalanpiirakoiden päälla on klassikko parhaimmillaan. Munavoin voi tehdä nimensä mukaisesti voista tai kevennetyn version voin ja raejuuston yhdistelmästä.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 30 annosta
- Gluteeniton
Ainekset
Munavoi:
- 4 kovaksi keitettyä munaa
- 150 g voita tai muuta rasvaa tai
- 50 g rasvaa ja 100 g raejuustoa
Valmistusohje
Iso munavoi 30 hengelle valmistuu näin:
Munavoi-ohje:
1. Keitä kananmunia noin 8 minuuttia. Jos käytät voita, mittaa se lautaselle tai kulhoon ja anna sen olla huoneenlämmössä. Jäähdytä keitetyt kananmunat sen jälkeen kylmässä vedessä.
2. Kuori jäähdytetyt kananmunat. Riko kuoritut kananmunat kulhossa haarukalla survoen. Lisää kananmunasurvoksen joukkoon rasva ja jatka survomista, kunnes munavoi on tasaista ja kananmunat hienonnettu.
3. Mausta iso munavoi persiljalla tai ruohosipulilla. Tarjoa munavoi tuoreiden karjalanpiirakoiden kanssa.
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Tuorejuustotahna
Kommentoi
Kommentoi juttua: Iso munavoi
Kuori noin minuuttia… hyvä ohje..
4munaa nyt ei järin iso annos ollut…. 🙄👎🏼
Eikö neljä munaa riitä,?