Lettileipä
- Kasvis
Ainekset
- 3.5 dl ruoanvalmistusjogurttia
- 50 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 1 rkl unikonsiemeniä
- 2 rkl seesaminsiemeniä
- 0.5 tl mustapippurirouhetta
- 2 dl grahamjauhoa
- 4 dl vehnäjauhoa
- 0.5 dl öljyä
pinnalle:
- 1 rkl öljyä
- unikonsiemeniä
- seesaminsiemeniä
Valmistusohje
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen jogurttiin. Lisää suola, sokeri, siemenet ja mustapippuri.
- Lisää jauhot vähitellen taikinaan ja alusta kiinteä taikina. Lisää alustamisen loppuvaiheessa öljy.
- Kohota taikinaa leivinliinan alla lämpimässä vedottomassa paikassa puolisen tuntia.
- Leivo kohonneesta taikinasta lettileipä. Muotoile taikinasta kolme pitkää tankoa ja letitä ne. Nosta letti voideltuun leipävuokaan ja kohota vielä leivinliinan alla puoli tuntia.
- Sivele kohonneen leivän päälle öljyä ja ripottele unikon- ja seesaminsiemeniä. Paista 200-asteisessa uunissa 30–40 minuuttia. Anna leivän jäähtyä ennen tarjoilua.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Lettileipä