Kotiliesi

Hei, oletko uusi? Kotiliesi.fi-sivustolla voit jakaa omia reseptejäsi ja vinkkejäsi sekä oppia paljon uutta! Kirjaudu sisään tai Rekisteröi oma tunnus

Vadelma-ricottapiirakka

Valmistusaika: 30-60 min
Annoksia: 11
Ateriatyyppi: Makeat leivonnaiset, Pullat, tortut ja piirakat

1. Sekoita taikinan ainekset monitoimikoneen leikkuuterällä nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

2. Painele taikina voidellun ja korppujauhotetun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Nosta pohja jääkaappiin hetkeksi.

3. Sekoita kulhossa ricottajuusto, sokeri ja munat tasaiseksi seokseksi. Pistele haarukalla reikiä piirakka pohjaan. Kaada täyte pohjan päälle. Ripottele pinnalle vadelmat.

4. Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasossa noin 30 minuuttia.

5. Anna piirakan jäähtyä ritilällä. Siivilöi jäähtyneen piirakan pinnalle koristeeksi tomusokeria.

Määrä	Aines
125 g	voita tai margariinia
3 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	maitoa
1 rkl	vaniljasokeria
ripaus	suolaa
täyte:
1 prk (250 g)	ricottajuustoa
3/4 dl	sokeria
2	kananmunaa
100-200 g	vadelmia
koristeeksi:
	tomusokeria