Viidakon suklaamuffinit
Viidakon suklaamuffinit on helppo tehdä, ja herkullisella tuorejuusto-voikreemillä viimeisteltyinä maistuvat jokaiselle herkkusuulle.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 12 annosta
- Kasvis
Ainekset
Suklaamuffinit:
- 3.5 dl vehnäjauhoja
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 1.5 tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
- 3 kananmunaa
- 2.5 dl sokeria
- 1 dl maitoa
- 1 dl juoksevaa rasvaa
Kuorrutus:
- 75 g pehmeää voita
- 100 g tuorejuustoa
- 4 dl tomusokeria
koristeeksi:
- 1 pkt (16 g) viidakkoaiheisia sokerikoristekuvioita (Dr. Oekter)
Valmistusohje
1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
2. Siivilöi kuivat aineet munavaahtoon vuorotellen maidon ja rasvaseoksen kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Jaa taikina isoihin amerikanmuffinivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä.
4. Vatkaa kuorrutteen aineet vaahdoksi vatkaimella. Pursota kuorrute täysin jäähtyneille suklaamuffineille. Koristele sokerikoristekuvioilla.
Katso myös: Suolaiset ja makeat muffinit
Anna.fi/ruoka: Nopeat suklaamuffinssit
Kommentoi
Kommentoi juttua: Viidakon suklaamuffinit