Tomaattilajikkeet näyttävät hyvin erilaisilta keskenään.

Tomaattilajikkeet vaihtelevat väriltään, kooltaan  ja makeudeltaan: tiesitkö, että tummat tomaatit ovat superfoodia?

Tomaattilajikkeet eivät heti lopu kesken. Maistele ja löydä omaan makuusi parhaiten sopiva lajike. 

Tomaattilajikkeet tarjoavat laajan kirjon niin värien kuin makujenkin puolesta. Trendikkäimpiä ovat nyt tummia tai melkein mustia hedelmiä tekevät lajikkeet.

Lue myös: Tomaatin kasvatus siemenestä – katso ohjeet ja kuvat vaihe vaiheelta!

’Cherokee Purple’ on vahva ja satoisa tomaattilajike, jolla on tummalle tomaatille tyypillinen makea ja syvä maku.

’Cherokee Purple’ on vahva ja satoisa tomaattilajike, jolla on tummalle tomaatille tyypillinen makea ja syvä maku.

Tummat tomaattilajikkeet ovat ravinteikkaimpia

Tummat ovat superfoodia, sillä ne sisältävät muita tomaatteja enemmän terveyttä edistäviä antosyaaneja. Maailman tummin lajike, violetinmusta ’Indigo Rose’ on näyttävän näköinen mutta maultaan mitätön, toisin kuin monet muut tummat tomaatit. Venäläiset lajikkeet sopivat kylmänkestävinä hyvin meidän oloihimme. Amerikasta löytyy paljon erikoisuuksia. Amish-alkuiset lajikkeet ovat hyviä, mutta vaativat venäläisiä pidemmän kasvuajan. Erikoislajikkeita löytyy ulkomaisista nettisiemenkaupoista. Uusien säännösten myötä siementilauksia on helpointa tehdä EU:n alueelta. Erikoislajikkeita myy muun muassa puolalainen Pomidorlandia-verkkokauppa. (pomidorlandia.pl).

Erikoisemmat tomaattilajikkeet voi joutua tilaamaan ulkomailta.

Erikoisemmat tomaattilajikkeet voi joutua tilaamaan ulkomailta.

Tomaattilajikkeet: ’New Big Dwarfin’ hedelmät ovat kypsinä erikoisen vaaleanpunaiset.

’New Big Dwarfin’ hedelmät ovat kypsinä erikoisen vaaleanpunaiset.

Alixin tomaattilajikkeet. 

Alixin tomaattilajikkeet. Pienet punaiset tomaatit yllä: ’Sweet Million’ on herkkä perunarutolle. Syvänkeltainen tomaatti vasemmassa reunassa: ’Golden Sunrisen’ makeat hedelmät halkeilevat helposti. Isompi vaaleankeltainen tomaatti: ‘White Beefsteak’ on makea ja vivahteikas. Raidallinen tomaatti: ’Violet Jasper’ on varmasatoinen. Iso punainen tomaatti oikeassa reunassa: ’Nevas Early’ -pensastomaatti menestyy avomaalla.

Tomaattilajikkeet menestyvät parhaiten kasvihuoneessa

Tomaattien kasvatus onnistuu parhaiten kasvihuoneessa, sillä Suomen kesä ei aina ole näille etelän hedelmille riittävän lämmin. Kylmänkestävät lajikkeet sopivat mainiosti myös ulos.

Pienikokoisia amppelitomaatteja voi kasvattaa parvekkeella tai pergolassa. Pääasia, että paikka on mahdollisimman aurinkoinen ja suojainen.

Kasvukaudella tomaatit tarvitsevat säännöllistä hoitoa. Kuumina kausina voi joutua kastelemaan päivittäin. Kasvustot täytyy tukea tukevilla langoilla tai kepeillä, etteivät ne romahda hedelmien painosta.

Lue myös: Tomaatin kasvatus viipaleesta – näin kasvatat tomaatit kotikonstein!

’Green Envy’ on melko satoisa, makea ja aromikas.

’Green Envy’ on melko satoisa, makea ja aromikas.

’Black Krim’ ei ole kovin satoisa, mutta sen maku on syvä ja hienostunut.

’Black Krim’ ei ole kovin satoisa, mutta sen maku on syvä ja hienostunut.

Tee lannoite itse rohtoraunioyrtistä

Tomaatti tykkää lannoituksesta, etenkin sellaisesta, joka sisältää paljon kaliumia. Tuttu puutarhakasvi rohtoraunioyrtti on hyvä kaliumin lähde. Valmista siitä omaa tomaattilannoitetta liottamalla kaksi kiloa kasvisilppua ämpärillisessä vettä noin viikon verran. Siivilöi liemi ja laimenna sitä käyttöä varten veteen suhteessa 1:10

Lue myös: Tomaattivesi on huippukokkien kätevä kikka hyödyntää ylikypsät tomaatit – väristä et tunnistaisi tätä koukuttavaa makupommia

Tomaattilajikkeet: ’Cerise Verte’ muuttuu kypsyessään kellertäväksi.

Tomaattilajikkeet: ’Cerise Verte’ muuttuu kypsyessään kellertäväksi.

Alixin kasvihuoneessa lähes 30 tomaattilajiketta

Helsinkiläisen Alix Antellin tie tomaattitarhuriksi alkoi 12 vuotta sitten, kun anoppi toi hänelle tomaatintaimen.

”En ollut tajunnut, että tomaatit voivat maistua niin hyvältä. Myös kasvin lehdissä on ihana raikkaanvihreä ja kirpeä tuoksu. Taimien tuoksuttelu on jo sen arvoista, että haluan kasvattaa tomaatit itse siemenistä.”

Mehukas pihvitomaatti ’White Beefsteak’ sopii keltaisen ketsupin valmistukseen.

Mehukas pihvitomaatti ’White Beefsteak’ sopii keltaisen ketsupin valmistukseen.

Alix risteytti lajikkeet ’Tigerella’ ja ’Black Pear’ ja nimesi risteytyksen Mammas Mixiksi.

Alix risteytti lajikkeet ’Tigerella’ ja ’Black Pear’ ja nimesi risteytyksen Mammas Mixiksi.

Nykyään Alix viljelee tomaatteja sekä kotona että isossa tomattihuoneessa kesämökillä. Lajikkeiden määrä on kasvanut lähes kolmeenkymmeneen. Niiden siemenet ovat peräisin omasta siemenpankista, jonne on tallennettu lähes sata tomaattia sekä huomioita niiden kasvatuksesta tai mausta.

Lue myös: Tomaatin kasvatus parvekkeella ja kasvihuoneessa – ota vinkit talteen ja kasvata itse tomaatit!

”Olen tainnut kasvaa ohi sen vaiheen, jossa halusin kokeilla erikoisen värisiä tai muotoisia lajikkeita. Enää ei riitä, että tomaatilla on jännät raidat, nykyään haen mahdollisimman hyvää makua”, tomaattitarhuri Alix Antell sanoo.

”Olen tainnut kasvaa ohi sen vaiheen, jossa halusin kokeilla erikoisen värisiä tai muotoisia lajikkeita. Enää ei riitä, että tomaatilla on jännät raidat, nykyään haen mahdollisimman hyvää makua”, tomaattitarhuri Alix Antell sanoo.

Juttu on kuvattu Alixin kasvihuoneessa. 

Juttu on julkaistu Maalla-lehdessä 3/20.

Avainsanat

Keskustelu

Kommentoi juttua: Tomaattilajikkeet vaihtelevat väriltään, kooltaan  ja makeudeltaan: tiesitkö, että tummat tomaatit ovat superfoodia?

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X