Artisokkadippi

Artisokkadippi tehdään säilötyistä latva-artisokista. Tahna maistuu herkulta itse tehtyjen bataattiranskalaisten kanssa. Tämä on rentojen juhlien takuuvarma hitti.

Valmistusaika: alle 30 min
Annosmäärä: 4 annosta

Gluteeniton
Kasvis
Munaton

Ainekset

Artisokkadippi:

240 g säilykeartisokansydämiä (valutettuna)
1 valkosipulinkynsi
1 pieni sipuli
½ tl suolaa
½ tl mustapippuria
½ prk (à 150 g) ranskankermaa
1 rkl lehtipersiljaa

Valmistusohje

1. Valuta artisokat. Hienonna tehosekoittimessa. Kuori ja hienonna sipulit. Lisää artisokkien joukkoon.

2. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää ranskankerma ja hienonnettu lehtipersilja. Anna mausta kylmässä pari tuntia tai mielellään seuraavaan päivään.

3. Tarjoa bataattiranskalaisten kanssa.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 26/18.

Tahnoja, dippejä ja levitteitä: