Banaani-maapähkinä tarte tatin
Babybanaaneja näkee joskus kaupoissa. Niitä kutsutaan bananitoiksi. Joko niistä tai tavallisista banaaneista syntyy ylösalaisin keikautettava, klassikkokakku tarte tatin.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Kasvis
Ainekset
Vuokaan:
- 75 g voita
- 4 rkl ruokokidesokeria
- 4 banaania
Kakkutaikina:
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 tl jauhettua kanelia
- ½ tl suolaa
- 150 g huoneenlämpöistä voita
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 1 dl maitoa
- 1 dl makeuttamatonta maapähkinävoita
Valmistusohje
Banaani-maapähkinä tarte tatin leivotaan helposti näin:
1. Valmista ensin kakkutaikina. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota toisessa kulhossa voi ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen huolella vatkaten. Sekoita joukkoon jauhoseos ja maito vuorotellen. Sekoita joukkoon lopuksi maapähkinävoi.
2. Sulata voi ja valuta se joko pyöreän kakkuvuoan tai suorakaiteenmuotoisen uunivuoan pohjalle. Älä käytä irtopohjavuokaa, josta voi pääsee reunoista valumaan. Ripottele päälle sokeri. Kuori ja halkaise banaanit pitkittäin ja aseta leikkauspinnat alaspäin vuokaan. Valuta kakkutaikina banaanien päälle.
3. Paista uunin alatasolla 175 lämpöasteessa noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki, kumoa ja jäähdytä kakku ennen tarjoilua.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/2017.
Banaanit mehevöittävät myös nämä leivonnaiset:
Kommentoi
Kommentoi juttua: Banaani-maapähkinä tarte tatin