bao-sämpylät kahdella täytteellä
Reseptit
alle 30 min
4
Kiitos

Bao bun -sämpylät ja kaksi maistuvaa täytettä

Bao bun -sämpylät ovat aasialainen vastine hampurilaisille. Kaupassa myy­dään valmiita bao bun -sämpylöitä, jotka ovat höyrytystä ja täyttämistä vaille valmiita. Bao-sämpylöiden täytteeksi sopii niin liha kuin kasviksetkin. Yksi tunnetuim­pia täytteitä on karamellisoitu ylikypsä possu. Raikkautta säm­pylään tuovat rapeat kurkut ja kastikkeeksi sopii maustettu majo­neesi.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Bao ban -sämpylät

8 bao bun ­-sämpylää (Vaasan)

Täyte 1: Karamellipossu

150 g kypsää porsaangrillikylkeä (kaupan lihatiskistä valmista, kypsää grillikylkeä)
2 rkl rypsiöljyä
2 sipulia
5 valkosipulinkynttä
1-2 punaista chiliä
2 rkl fariinisokeria
3 rkl soijakastiketta
2 rkl makeaa chilikastiketta
1/2 tl mustapippuria

Lisäksi

1 dl majoneesia
1 rkl yuzu ponzu -­kastiketta (esim. Yutaka)
4 rapeaa salaatinlehteä
4 rkl kimchiä
4 oksaa korianteria

Täyte 2: Kasvis

2 tl rypsiöljyä
1 pkt (180 g) vegaanista kasviproteiinituotetta (esim. soijapoh­jaista Like meat Like grilled chicken)
1 dl teriyakikastiketta
2 rkl chili­-seesamikastiketta
1 rkl limetinmehua

Lisäksi

1/2 kurkku suikaleina
1/2 avokado paloiteltuna
4 tl seesaminsiemeniä
4 oksaa thaibasilkaa

Keskustelu

Kommentoi juttua: Bao bun -sämpylät ja kaksi maistuvaa täytettä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X