Grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti
Grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti on kesäsalaattien kuningatar. Paahteinen makea tomaatti on ihanaa.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti
- 400 g tomaatteja
- 600 g mozzarellajuustoa
- ½ ruukkua basilikaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl balsamicoviinietikkaa
Valmistusohje
Grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti valmistuu helposti näin:
- Ota 400 grammaa tomaatteja. Tomaattien koosta riippuen, leikkaa ne puoliksi tai jätä pienet kokonaisiksi. Aseta tomaatit tiheän halsterin väliin ja kiinnitä halsteri huolellisesti. Grillaa suoralla lämmöllä muutaman minuutin ajan välillä käännellen. Tomaatti pehmenee nopeasti grillatessa.
- Kokoa annokset grillatuista tomaateista ja revitystä mozzarellasta, jota tarvitset 600 grammaa. Viimeistele salaatti puolikkaalla ruukulla basilikaa, puolikkaalla teelusikallisella suolaa ja neljäsosa teelusikallisella mustapippuria. Lorauta pinnalle kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja kaksi ruokalusikallista balsamicoviinietikkaa. Nauti grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti heti!
Vinkki! Tarjoa grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti parhaan grillipihvin kera.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 12/2023.
Lue myös Anna.fi: Paahdettuja tomaatteja mozzarellan kera
Kommentoi
Kommentoi juttua: Grillattu tomaatti-mozzarellasalaatti