Helpot uunijuurekset

Name: Helpot uunijuurekset
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Suomalainen ruoka
Ingredients: 1/2 juuriselleriä; 1 palsternakka; 3 porkkanaa; 2 sipulia; 1 kokonainen valkosipuli; 1 kg pieniä punajuuria; 2 perunaa; 1/2 dl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria; 2 rkl ruokosokerisiirappia tai hunajaa; 3 timjamin tai rosmariinin oksaa

Helpot uunijuurekset ovat maukas lisuke kala- ja lihalle. Paahdetuissa juureksissa maku on ihanan mehevä. Uunijuureksiin kannattaa valita erivärisiä juureksia palsternakasta punajuureen. Näin saat lopputuloksesta herkullisen ja houkuttelevan.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Uunijuurekset

1/2 juuriselleriä

1 palsternakka

3 porkkanaa

2 sipulia

1 kokonainen valkosipuli

1 kg pieniä punajuuria

2 perunaa

1/2 dl rypsiöljyä

1/2 tl suolaa

1/4 tl mustapippuria

2 rkl ruokosokerisiirappia tai hunajaa

3 timjamin tai rosmariinin oksaa

Valmistusohje

Uunijuurekset valmistuvat helposti näin:

1. Kuori juurekset ja sipulit. Vastanostetuille porkkanoille riittää huolellinen pesu.

2. Poista valkosipulista vain uloimmat kuoret ja halkaise sipuli. Lohko sipulit ja juurekset. Juurekset kannatta lohkoa samankokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät yhtä aikaa.

3. Lado kasvikset voideltuun uunivuokaan tai -pellille. Lisää öljy ja mausteet.

4. Paista helpot uunijuurekset 175-asteisessa uunissa noin tunnin ajan.

Vinkki! Uunijuurekset voi tarjota lämpimänä salaattina raikkaan jogurtti-tai kermaviilikastikkeen kanssa.

Lue myös: Voi-hunajapaahdetut porkkanat

Lue myös: Uunissa paahdetut punajuuret – helppoja herkkuja paahdetusta hittijuureksesta

Lue myös: Rapeilla bataattiranskalaisilla kelpaa herkutella myös arkena